Питка с подправки и чери доматчета

 

 

 



Ароматна, мекичка, мнооого вкусна, ефектна на вид и лесна за оформяне питка!

 

 

Ако рецептата ви е харесала и искате да следите моите публикации - харесайте фейсбук страницата ми: https://www.facebook.com/vielitsa/

 

Необходими продукти за тавичка с ф25 см.:

500 гр. брашно /около/
20 гр. жива мая
200 мл. прясно мляко
1 яйце
1 с. л. захар
1 ч. л сол
1 с. л олио
1-2 скилидки чесън смлян/счукан /или 1 -2 щипки чесън на прах/


За украса:
чери доматчета
маслинка
червен лук
магданоз
белтък
брашно за поръсване
олио за намазване на тавата


Начин на приготвяне:

1. Отделяме част от прясното мляко и в него разтваряме маята и захарта.

2. В съд пресяваме брашното, добавяме солта, яйцето, олиото, останалото прясно мляко и разтворената мая и чесъна.

3. Месим меко тесто. Мажем го с малко олио, правим му дупка в средата и покриваме с кърпа, за да втаса. Ориентираме се по запълване на дупката.

4. Втасалото тесто оформяме на топка, която леко разточваме до диаметъра на тавата, в която ще печем. Прехвърляме го намаслената тава и го оставяме да почине още около 20-30 минути.

5. Подготвяме украсата: режем чери доматчетата и лукът, измиваме няколко стръкчета магданоз, подготвяме си връхче от маслина.

6. Втасалата пита намазваме с белтък, поръсваме я леко с брашно и поставяме украсата. Оформяме цвете от червения лук и маслинката. "Залепваме" магданоза и доматчетата.

7. Печем питата в предварително загрята на 180 градуса фурна.
 

Да ви е сладко!