Домашна майонеза

Необходими продукти:
400 мл. олио
2 средни по големина яйца на стайна температура
1 к. л. лимонов сок
щипка сол



Начин на приготвяне:

1. В тесен и дълбок съд изсипваме всички съставки.

2. Включваме пасатора и разбиваме сместа, като първо задържаме пасатора на самото дъно на съда за около минута, а след това бавно го изтегляме от дъното на горе. Ще забележите как олиото и яйцата се превръщат в майонеза. И още веднъж не бъркайте насам натам, а плавно  и бавно от дъното - на горе.

3. Цялата процедура по разбиването на майонезата не отнема повече от 2-3 минути.

Съхраняваме в хладилник, защото в този вариант без химии и добавки, майонезата е нетрайна, но ........... много вкусна и истинска!

Ако рецептата ви е харесала и искате да следите моите публикации, харесайте Фейсбук страницата ми:  https://www.facebook.com/vielitsa/