Шоколадови кексчета/мъфини с крем ванилия

 

 

За приготвянето на кексчетата използвах ТАЗИ  рецепта, като съответно намалих дозата на половина и пропуснах шоколадовата заливка. Получиха се точно 12 бр. малки и вкусни шоколадови кексчета.

 

Необходими продукти:

100 гр. масло
100 гр. захар
3 яйца
100 гр. брашно
10 гр. бакпулвер
50 гр. смлени бадеми
5 с. л какао
100 гр. черен шоколад 

За крема
1 пакет пудинг ванилия на др.Откер
400 мл. прясно мляко /по опаковка се приготвя с 500 мл., намалих го, за да е по-гъст/


Начин на приготвяне:

1. Разтопяваме маслото и шоколада. Разбиваме яйцата със захарта и към тях постепенно и с непрекъснато бъркане на миксера добавяме маслото и шоколада, брашното смесено с бакпулвера, какаото и смлените бадеми. Изсипваме във форма за мъфини - предварително намаслена или в поставени в нея хартиени формички.

2. Печем на 170 градуса, като първите 5 минути само на долен реотан.

3. Изпечените кексчета вадим от формата за печене и ги оставяме да изстинат напълно върху решетка.

4. Украсяваме с пудинг ванилия, приготвен по описанието на опаковката, но с 400 мл. прясно мляко и плодове. 

Приятен апетит!

Ако рецептата ви е харесала и искате да следите моите публикации - харесайте фейсбук страницата ми: https://www.facebook.com/vielitsa/