Баклава с кексова плънка

Необходими продукти за тава с ф 30 :   / Чашите са от 250 мл./
 

 1 пакет фини кори от 500 гр.

За пълнежа:

1 пакет масло – 125 гр.
1 ч. ч. брашно
1 ч. ч. захар
5-6 яйца, според големината на яйцата
1 ½  ч. ч. счукани орехи
1 бакпулвер
1 ванилия

 

За сиропа:

2 ч. ч. захар
3 ч. ч. вода
1 ванилия

Начин на приготвяне:

 1. Разделяме корите на половина, като ги разрязваме на две /по късата страна/ и всяка половина я нарязваме допълнително  на тънки ленти.

2. Разтопяваме маслото. На дъното на намаслена тава поръсваме едната половина от корите и върху нея поръсваме/поливаме с лъжичка,  равномерно с половината количество от разтопеното масло.

3. Разбиваме яйцата със захарта, след което прибавяме брашното с бакпулвера. Към разбитата смес прибавяме орехите и ванилията, разбъркваме и изсипваме върху корите.

4.Най-отгоре върху сместа поръсваме втората част от нарязаните кори, а върху тях разпределяме равномерно другата половина от разтопеното масло.

5. Печем на умерена фурна /180 градуса/ до готовност.

6. Приготвяме захарен сироп като кипваме водата и захарта и оставяме да поври 10 минути. Добавяме ванилията и заливаме изстиналата баница с топлия сироп.

Приятен апетит!

Ако рецептата ви е харесала и искате да следите моите публикации, харесайте Фейсбук страницата ми:  https://www.facebook.com/vielitsa/ 

 

Рецепта за тази класическа баклава може да видите ТУК