Ореховки

 

 

 

Необходими продукти за около 40 бр.:

3 белтъка

250 гр. захар

250 гр. смлени орехи

1 ванилия

обелени лешници или орехови ядки половинки

 

Начин на приготвяне:

 

1. Разбиваме на сняг  белтъците в подходящ съд, на водна баня. Постепенно добавяме захарта, като непрекъснато бъркаме. Веднага след като водата от водната баня заври, трябва да намалим котлона и да продължим да бъркаме на слаб огън, докато белтъчната смес се сгъсти.

2. Махаме съда от котлона и добавяме орехите и ванилията. Разбъркваме хубаво и оставяме сместа да изстине напълно.

 

3. С намокрени във вода ръце оформяме топчета с големината на орех и ги нареждаме в застлана с хартия за печене тава. Върху топчето може да поставим белен лешник или половин ядка от орех.

 

4. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса, до леко порозовяване.

 

Приятен апетит!



Ако рецептата ви е харесала и искате да следите моите публикации, харесайте Фейсбук страницата ми:  https://www.facebook.com/vielitsa/