Бадемови бисквитки с плодова украса

 

 

Вкусни, хрупкави бисквитки със свеж плодов акцент - лимон или ябълка. Лесни за приготвяне, много вкусни и ефектни. Подходящи за Коледните празници!

 

 

Необходими продукти:

 

150 гр. меко краве масло

1 яйце

200 гр. ситно смлени бадемови ядки

200 гр. бяло брашно

5 с. л. пудра захар

1 ванилия

1 с. л. лимонов сок

1 ч. л. канела

 

За украсата:

1 лимон

1-2 ябълки

1 жълтък за намазване

захар за поръсване

 

Начин на приготвяне:

 

1. В подходящ съд омесваме мекото масло и яйцето. Последователно добавяме смлените бадеми, брашното, пудрата захар, ванилията, лимоновия сок и канелата. Оформяме топка от тестото, която завиваме във фолио и прибираме за 1 час в хладилника.

2. Включваме фурната на 180-190 градуса и докато достигне градусите, приготвяме плодовата украса.

3. Измиваме добре лимона и го режем на възможно най-тънки шайби. Около 0,2 см., за да не е прекалено кисело. Шайбите поставяме върху домакинско руло, за да са сухи, когато ги сложим върху бисквитките.

4. Измиваме добре ябълките и ги режем на шайби - около 0,5 см. С формичка цвете изрязваме центъра на ябълковата шайба, която е много красива. Останалата част от ябълката няма да ни е нужна и може да я изпечем след последната тава бисквитки.

 

5.Вадим тестото от хладилника и го разточваме на кора с дебелина около 0,7 см. Режем кръгчета и ги поставяме в тава, застлана с хартия за печене.

 

6. Мажем с жълтък кръгчетата и поставяме по една от плодовите шайби. Поръсваме със захар и печем за около 10-15 минути до порозовяване. Следим бисквитките да не изгорят, защото това лесно се случва с масленото тесто.

 

Приятен апетит!

Ако рецептата ви е харесала и искате да следите моите публикации, харесайте Фейсбук страницата ми:  https://www.facebook.com/vielitsa/