Сок от бъз и лимон

 

 

Начин на приготвяне:
 

В 8 л. вода се прибавят 1 кг. захар, 6-7 лимона (измити много добре, нарязани на едро и смлени с машинка за месо или в кухненски робот), 8-10 цвята от дървесен бъз (свеж или изсушен).

Разбърква се добре, за да се разтопи захарта. Престоява на хладно 24 часа, като се разбърква периодично. Прецежда се и към сока се прибавят  едно и половина пакетче лимонена киселина (лимонтузу). Бърка се до разтопяване на лимонтузуто и се налива в бутилки. Съхранява се на хладно.

Сокът е за бърза консумация, но е много свеж и приятен на вкус. Може да се приготви и по-малко количество.

 

 

 

 Ако рецептата ви е харесала и искате да следите моите публикации, харесайте Фейсбук страницата ми:  https://www.facebook.com/vielitsa/