Домашни джинджифилови бонбони за болно гърло и кашлица

          

 

        В сезона на грипа и настинките ви предлагам да пробвате да си приготвите домашни джинджифилови бонбони. Като изключим захарта, съставките им са полезни, а ако нямате търпение да втвърдявате сместа до бонбони, може да  я използвате и в по-течен вариант. След като я сварите, прецедите и сгъстите до гъстотата на мед, може да я  добавяте към чай или просто като приемате по една кафена лъжичка, като я задържате в устата и се стремите да "обгори" и гърлото.

       Освен всичко останало тези бонбонки са приятни на вкус, приготвят се сравнително бързо, ароматни са, загряват гърлото и облекчават болката му и неприятното дразнене при кашлица.

Необходими продукти:
1 ч. чаша пудра захар
1/2 ч. чаша вода
1 с. л. лимонов сок
1 с. л. настърган джинджифилов корен
3-4 зърна карамфил
1/2 ч. л. канела
1 ч. л. мед

Чашите са с вместимост 200 мл.

Начин на приготвяне:

1. Почистваме и настъргваме джинджифила. В тенджерка смесваме всички съставки, без меда. Поставяме на котлона и варим 15 минути на умерен огън.

2. Прецеждаме течността, за да отстраним карамфила и настъргания джинджифил и връщаме тенджерката със сместа отново на котлона.

3. Варим, като сместа постепенно се сгъстява и променя цвета си, точно както карамелизираме захар. Проверяваме гъстотата чрез капка върху хартия за печене. Ако искаме да получим твърди бонбони - капката трябва да се втвърдява напълно, а ако искаме гъстотата на мед - е достатъчно капката да се сгъсти след изстиване, без да се втвърди.

4. След като преценим, че сме достигнали желаната гъстота, изключваме котлона и изчакваме 1 минута сместа да се поохлади. Добавяме меда и разбъркваме. Не бива меда да се смесва във врящата течност, за да не нарушим хранителните му качества, а също така не бива да е в голямо количество, защото ще разреди сместа и няма да се получат твърди бонбони.

5. Върху хартия за печене или върху силиконова подложка с помощта на чаена лъжичка разсипваме сместа и оформяме малки кръгчета - бонбони. Работим бързо, защото сместа бързо се втвърдява с изстиването си.  Ако имате форма за бонбони може да използвате нея.

6. Изчакваме бонбоните да се втвърдят напълно и ги овалваме в пудра захар, за да не се слепват един в друг.

7. Съхраняваме в затворен буркан.

Забележка: От тази доза излизат около 20-тина не много големи бонбона. Тъй като получените бонбони се овлажняват и слепват един за друг бързо, но и се приготвят сравнително бързо, не приготвям повече от една доза. Също така може да увеличите или намалите количеството на джинджифила по ваш вкус.


Ако рецептата Ви е харесала и искате да следите моите публикации - харесайте фейсбук страницата ми:  https://www.facebook.com/vielitsa/

Клеева тинктура за силен имунитет

 

 

      Ползите от клеевата тинктура за подсилване на имунитета, за лечение на афти, гъбички и т.н са всеизвестни и тук няма да ги коментирам. Има много информация за приложението й, а също и за дозировката, в зависимост от това, за какво ще се използва. Разбира се в аптеките продават клеева тинктура и от там всеки може да си купи, но ако имате прополис /клей/ и решите да си направите сами, това е начина, по който си я приготвяме у дома.

     Стриваме /настъргваме/ на ситно 50 гр. пчелен прополис, изсипваме го в шише или флакон и го заливаме с 200 мл.  95 градусен етилов спирт. Разклащаме интензивно около 15 минути и оставяме на тъмно и на стайна температура за около 7-8 дни. По 1-2 пъти на ден разклащаме сместа. След това прецеждаме през няколко парчета марля или друг плътен памучен плат, за да премахнем утайката и клеевата ни тинктура е готова за използване.

 

      При съхранение на тъмно и на стайна температура има дълъг срок на годност - 3 години.

      Преди да използвате клеевата тинктура, обаче имайте предвид, че прополисът е силен алерген и  затова е необходимо първо да се убедите, че не сте алергични към него.


  Ако рецептата ви е харесала и искате да следите моите публикации, харесайте Фейсбук страницата ми:  https://www.facebook.com/vielitsa/ 
 

Още от раздел Здравословно

Домашен "Тоник" с бял равнец и лимони

       Изключително свежа и много полезна напитка. Белият равнец се използва от Народната медицина за лечение и профилактика на куп заболявания.  Някои от тях съм изброила под рецептата.

       В комбинация с лимона напитката действа силно ободряващо и тонизиращо. Може да се разрежда с газирана или минерална вода. 

Необходими продукти:

8 стръка бял равнец /може и сушен от билковите аптеки/

400 гр. захар

2 лимона - измити добре

3 литра вода

2 ч. л. лимонтузу

Начин на приготвяне:

   Лимоните се смилат на ситно или се нарязват на малки кубчета заедно с корите. Всички съставки /без лимонтузуто/ се смесват в подходящ съд и престояват така 24 часа на хладно място. След това течността се прецежда през подходяща тъкан, която леко притискаме, за да се изцеди добре сокът от лимончетата. Последно се добавя лимонтузуто. Разбъркваме и съхраняваме в хладилник.

    При консумация може да се разреди с газирана вода, като така напитката на вкус наподобява "Тоник", а за тези които не харесват газирани напитки разреждането се прави с вода. Леко нагарча.

 Ако рецептата ви е харесала и искате да следите моите публикации - харесайте фейсбук страницата ми: https://www.facebook.com/vielitsa/

Белият равнец - билката на Ахил

Снимка: личен архив

       Казват за тази билка, че трябва задължително да я има във всяка домашна аптека. Полезните й свойства са доказани още от преди повече от 3000 години. Легендите разказват, че Ахил я е използвал за лекуване на раните си.  Бере се през юни и юли, но целогодишно може да се намери и в билковите аптеки.

Изключително ценна билка при:

- Гинекологични заболявания- бяло течение, миома и възпаление на яйчниците, за редуциране на менструационния цикъл, при проблеми със забременяване

- За понижаване на температура при настинка и за облекчаване на симптомите на грип

- За отслабване и плосък корем :)

- При газове, болки в корема и подуване

- За редуциране на стомашните киселини, при язва и гастрит

- За унищожаване на паразити в тялото /глисти/

- За овладяване на хипертонични кризи чрез силното и диуретично качество

- Спира образуването на тромби, като разрежда кръвната маса и намалява отока и възпалението

- Прилага се при разширени вени и хемороиди - чрез домашно приготвен мехлем

- Подобрява кръвообращението и облекчава симптомите на мигрена

- Рани, кръвоизливи и кървене на нос

- Възпалени венци и пародонтоза

- Камъни в бъбреците и при  напикаване

- При световъртеж

- Облекчава симптомите при гръдна жаба

- При проблеми с жлъчката

- Силно детоксикиращи свойства - за прочистване на кръвта, на черен и бял дроб и бъбреци

- За облекчаване на симптомите при менопауза

- Действа успокояващо и благотворно на нервната система

- Против кариес - съдържа силиций

- При акне, екзема, псориазис и гъбички - външно, чрез масло от бял равнец

- При диабет - скъсява периода на съсирване на кръвта

 Още информация за безценните свойства на белия равнец може да видите тук:

http://www.bgbilka.com/378/%D0%B1%D1%8F%D0%BB-%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%B5%D1%86/



Имуностимулиращ чай от малинови листа

Малинови листенца
Снимка: личен архив

Храст малина
Снимка: личен архив





Чаят от малинови листа е силен имуностимулатор, но притежава и още куп полезни свойства.

Богат е на витамин А, B и С, желязо, манган, магнезий, селен, танини и др.

За плода на малината всички знаем, че е много вкусен и полезен, но малко хора знаят какви богати лечебни свойства притежават листата на малината. Те са били известни още от  стари времена, а с чай от малинови листа нашите баби са сваляли температура,  използвали са ги при простуда, като кръвоспиращо средство и т.н.

Ето синтезирано за какво се използват:

- силен имуностимулатор, поради високото съдържание на витамин C /по-високо, отколкото в  плода/

- при профилактика на вирусни инфекции, грип и настинки

- общоукрепващо и тонизиращо действие при преумора, стрес и нервни претоварвания

- при заболявания на дихателните пътища, кашлица, бронхит, болки в гърлото, ангина

- при афти и възпаления в устната кухина

- за сваляне на температурата

- като кръвоспиращо средство: при хемороиди, кървящи венци, обилен месечен цикъл

- при гастрит, ентерит и колит

- при стомашно чревни смущения, диария

- антитоксично действие, прочиства организма от токсини, диуретик

- при сърдечно съдови проблеми

- спира косопада и подобряват растежа на коса /чрез външно приложение под формата на отвара/

В Родопите /тъй като съм родом от там и имам наблюдение / по-възрастните хора ще ви потвърдят изпитания лично лечебен ефект на малиновите листа. Най-добре е да си ги наберете точно от планината. Хем са расли на чист въздух и слънце, хем със сигурност не са пръскани против въшки или други растителни болести, както често се случва с градинската малина. С други думи - екологично чисти :)

Най-подходящо време за бране е краят на пролетта - началото на лятото, но и на по-късен етап да е, пак ще се получи хубаво и полезно чайче.

Берем свежи листенца, които са с хубав зелен цвят, не са наядени от животинки, не са изсъхнали, пожълтели или растящи покрай прашни пътища.

Сушим листенцата на сенчесто, проветриво и сухо място - разстлани върху хартия, вестник или тензух. Изсушените листа нарязваме на ситно или стриваме с ръка

Съхраняваме в подходящ вакум буркан или в хартиен плик

Листенцата набрани от днес. Чакаме да се изсушат за зимата.

Ето как да си направим чай от малинови листа:

1-2 супени лъжици от изсушените листа се запарват с 1 чаша вода /250 мл./

Отварата се оставя за около 2 часа.

Прецежда се и се подслажда с мед за още по-здравословен ефект.

Пийте дневно 3-4 чаши!

Както беше споменато по-горе, заради добрия ефект при диария, когато чаят се използва за други симптоми, все пак  да се внимава да не се предозира, за да не се стигне до запек.

При първоначално използване да се следи за евентуални алергични реакции.

Също така НЕ се препоръчва за употреба от бременни жени.

Ако  статията ви хареса и искате да следите моите публикации - харесайте фейсбук страницата ми:  https://www.facebook.com/vielitsa/

Рожен - 09.07.2017