Напукани какаови сладки II вид



От една доза излизат около 45 броя сладки с големината на орех.

Необходими продукти:
3 средни яйца
4 ч. чаши брашно
1 ч. чаша захар
45 гр. какао / 1пакет на Биосет/
100 мл. олио
50 гр. меко масло
10 гр. бакпулвер / 1 пак./
2 течни ванилии
пудра захар за овалване
/чашите са от 200 мл./


Начин на приготвяне:

1. Разбиваме яйцата със захарта с миксер до получаване на пухкава смес. Добавяме последователно олиото, маслото, какаото, ванилията. Разбъркваме с миксер.
2. Пресяваме брашното и заедно с бакпулвера го добавяме към  течната смес. Омесваме добре. Получава се хубаво, меко тесто.

3. Оставяме тестото в хладилник за около 30 минути, а през това време включваме фурната на 180 градуса, за да загрее.
4. От тестото оформяме топчета с големината на орех, овалваме ги в пудра захар и ги подреждаме в застлана с хартия за печене тава.

5. Печем около 10-12 минути на 180 градуса, в предварително загрятата фурна. По време на изпичане сладките се напукват, от където идва и името им.
Преди да извадим изпечените сладки от тавата изчакваме около 2-3 минути.

Приятен апетит!


 Ако рецептата ви е харесала и искате да следите моите публикации - харесайте фейсбук страницата ми: https://www.facebook.com/vielitsa/







Прасенце в бутилка



 
 
Много подходящ за посрещане на 2019 година, която е година на Свинята /Прасето, Глигана/
 
Идеята за това прасенце взех от тук:  https://gr.pinterest.com/pin/489555421991508600/ 
Правя го за първи път и за това е пълна импровизация.  Извинете ме, за което :) Притеснявам се да не подведа някой с точни количества, но въпреки това ще се опитам да дам някакъв ориентир.
 
Ориентировъчно необходими продукти за бутилка 1.5 лтр. /едно прасенце/ или 3 бутилки от по 0.5 лтр. /за три малки прасенца/:

Тъй като маншоните може да са с различна големина, а може и да имат различно количество месо по тях, а аз не се сетих да претегля месото без бульона, имайте предвид, че количеството в рецептата е ориентировъчно и може да се наложи да добавите допълнително желатин на прах в бульона, за да стегне по-добре или пък да ви остане повечко месо и/или бульон.

13 бр. патешки маншони /но зависи от големината/
100 гр. шунка
2 маслини
2 пръчици карамфил
сол на вкус
листа маруля за украса
1-2 скилидки чесън /по желание/


Начин на приготвяне:

1. Маншоните се заливат с вода и се оставят да се сварят до пълно разваряване на месото /под капак/. Нека водата поври на слаб огън поне 30 минути след сваряването, защото трябва да се получи хубав и концентриран бульон, за да се желира в последствие. Водата, не беше много, колкото да покрие и свари месото, за да се получи пак казвам концентриран бульон.
2. Отцеждаме бульона. Костите се отстраняват от месото, а месото се нарязва на малки парченца. Отстраняваме горния слой от изстиналия бульон, който е от мазнина. Добавяме сол на вкус и счукания чесън /по желание/.
3. От шунката отрязваме две - три кръгчета, които  ще ни трябват за зурличка, ушенца и опашка, а останалата шунка нарязваме на парчета и добавяме към месото.
4. Пълним с месото и шунката пластмасова бутилка от 1.5 лтр., а след това доливаме със затоплен бульон. Бутилката трябва да е плътно пълна до горе.
5. Затваряме с капачката и оставяме на хладно до пълно изстиване. Получава се естествено желиране. След това поставяме бутилката в камера за около 5-6 часа, за да ни е по-лесно после да отстраним пластмасата.
6. С помощта на макетен нож срязваме пластмасовата бутилка по дължина с два разреза, от двете страни,  свързващи се на дъното. Вадим съдържанието внимателно и го украсяваме с шунката и маслините, така че да заприлича на прасенце. Зурлата се закрепя с клечка за зъби, а за ноздри се поставят пръчиците карамфил. Оставяме в хладилника за няколко часа преди консумация, за да не бъде прасенцето ледено.
 
7. Чинията украсяваме с листа маруля или друга зеленина. Сервира се непосредствено преди консумация.
 
 
Забележка:
Рецептата съм я срещала във вариант от желатин на прах и обезкостено, варено, пилешко месо /на пържоли/, вместо от приготвен бульон от патешки маншони.  Смятам, че ако сами си приготвите бульона е по-вкусен вариант, въпреки че разправията по приготвянето е по-голяма.
Моето прасенце е от патешки маншони, предполагам ще стане и с пилешко и свинско месо, стига да има достатъчно кокали по него, за да се получи желиране. Аз лично все още не съм пробвала.
Също така, ако бульонът не ви е достатъчен или не е достатъчно желиран, пак може да използвате желатин на прах, за да стегне по-добре.
 
За по-розов цвят на прасенцето може да се използва по-голямо количество шунка.
 
 Ако рецептата ви е харесала и искате да следите моите публикации - харесайте фейсбук страницата ми: https://www.facebook.com/vielitsa/
 
 

Кюфтета по чирпански в гювеч






Необходими продукти:

За кюфтенцата:
500 гр. кайма смес
50 гр. ориз
1 глава лук
няколко стръкчета магданоз
1 к. л. кимион
1 к. л. чубрица
черен пипер  и сол на вкус
брашно за овалване

За соса:
500 гр. картофи
2 глави лук
3-4 скилидки чесън
3 средни моркова
2 чушки
200 гр.  доматен сос от консерва или от рендосани домати
2 с. л. брашно
50 мл. олио
2 с. л. червен пипер
1 връзка магданоз
1 дафинов лист
1 с. л. захар
сол на вкус

вода около 1 литър


Начин на приготвяне:

1. Измиваме оризът, нарязваме на ситно лука и магданоза. Добавяме каймата и подправките. Омесваме добре всички съставки и оформяме кюфтенца, които овалваме едно по едно  в брашното.
2. Нарязваме на ситно картофите, лука, морковите, магданоза и чушките. Аз не запържвам нищо, но ако ви е по-вкусно вие си ги запържете с малко олио.



3. В глинен гювеч изсипваме нарязаните зеленчуци, доматения сос, скилидките чесън, олиото и подправките, без червения пипер.
4. В малко от водата размиваме двете лъжици брашно и червения пипер. Изсипваме в гювеча около 900-1000 мл. вода, размитите брашно и червен пипер и последно слагаме кюфтенцата. Захлупваме с капак.
5. Печем на 180-200 градуса до пълна готовност.

Да ви е сладко!


Ако рецептата ви е харесала и искате да следите моите публикации - харесайте фейсбук страницата ми: https://www.facebook.com/vielitsa/





Новогодишни късметчета


Ако искаш на КЪСМЕТ да ти върви, лявата си обувка през прозореца хвърли!

Да ти станат сармите, да са ти без семки мандарините и да не те дразнят роднините!

Безплатен обяд - Може да покажеш този късмет навсякъде, длъжни са да те нахранят!

Празен късмет! Допиши си каквото желаеш .........................................................................!

Нова година - нови цици, нови зъби!


Ще отидеш на вечеря, не с кого да е, а с Бойко премиера!


Над главица росна тревица и съсед да ти е къртица
 
Бебе ти се пада, ха познай, що ще чиниш ти – ай, ай.
 
Бездеен няма да си ти, ще работиш по сбъдване на твоите мечти !
 
Блестящият ти ум не се бои да учи, защото знае, че така ще сполучиш.
 
В игра джакпота ще уцелиш и крупна сума ще спечелиш.
 
В науките ще преуспееш, без знание не се живее!
 
В нов автомобил те виждам, всички вече ти завиждат.
 
В нова къща догодина, ще посрещащ Новата година.
 
В новата година ще бъдеш прима балерина – ще бъде фина и спокойна, радостна и сладкопойна !
 
В професията се издигаш запитай се, докъде искаш да стигаш
 
Веднага целуни този, който най-близо до теб стои!
 
Всичките мечти ще ти се сбъднат, стига истински да искаш и излишно да не пискаш.
 
Година те чака красива, съдбовна, ще бъдеш в плен на магия любовна.
 
Годината ти е добра – пътуване до тайнствена страна!
 
Годината ще те омае, любов около теб витае.
 
Голям късмет избра си, браво ! Ще се радваш на отлично здраве.
 
Голяма компания, купон до зори, това е късметът ти, не го губи!
 
Да си късметлия май ти е патент – таз година ти се пада нов апартамент.
 
Джакпот изтегли днес – ще караш Мерцедес.
 
Любов сърцето ти ще грее, когато зима преспи вее

Ще заживееш в новата си къща. А тъщата?
 
Джакпота ше спечелиш ти, само фиша си пусни.
 
Догодина смело стъпвай напред, ще те дебне късмет навред.
 
Досега мъдростта от тебе бяга, но сега ти най-приляга!
 
Дъжд ще те вали от всякакви пари!
 
Женитба днес късметът ти вещае, през новата година любов ще те омае !
 
Животът ти е сбъдната мечта. Ново гадже, къща и кола.
 
За да имаш нова кола, изиграй кючек с пола.
 
За детски плач се приготви, и да не мигваш до зори.
 
За изненада бъди готов, ще подслониш автомобил нов.
 
За лекарства забрави, имунизиран срещу болести ще си ти.
 
За теб ще е веселие, това ще е нормално ежедневие. Ще се редят купон подир купон, от тебе се очаква да им даваш тон.
 
За шефски пост се приготви ! Пак ще бачкаш до зори …
 
Забрави за всякакъв стрес, ще редуваш секс със екс.
 
Забравил всякакъв комплекс, ще мислиш ти само за секс.

Забравил за всякакъв стрес, ще редуваш (с)екс със (с)екс
 
Заклинания любовни някой бърка там, без да се усетиш – ще си омотан.
 
Заслужи го, няма съмнение, ще получиш скоро повишение.

На тебе мързелът се пада – да мързелуваш ти приляга.

Много нови имоти, закупени с наследствени банкноти.

Здрава пролет влюбено лято успешна есен късметлийска зима. Щедра година!
 
Здравето ще ти е все така добър другар, ако скоро заведеш жена си на пазар.
 
Знай, че предстои ти повишение, което заслужаваш без съмнение.
 
И тази година добър късмет улучи, пада ти се здраве и благополучие.
 
Иди учи, учи, учи, че ученето е пари - богат, известен и напет, може да те взета и за кмет!
 
Както снегът навън вали, така в джоба ти ще падат повече и повече пари.
 
Китка здравец закичи, здравето с тебе ще върви.
 
Който пипне тоз късмет, ще изхвърля кофата за смет.

Колкото звездички в небето, толкова парички в портмонето.
 
Край на шмекеруването
 
Кредитът ще изплатиш предсрочно, всичко ще си бъде точно.
 
Куфарите стягай вече, ще пътуваш надалече.
 
Късмет избра си нов, на теб се пада да намериш истинска любов !
 
Късметът ти за бъдни дни – любов, гарнирана с пари.
 
Любов необяснима през цялата нова година!
 
Любовта на теб се пада и знай че много ти приляга!
 
Майка ти ще се зарадва, че ще вдигнеш бурна сватба.
 
Метла. Докато разчистваш може и да полетиш. Избор
 
Метличка - като домакиня, ще шеташ цялата година!
Много здраве и пари, всичко друго ще се нареди.
 
Много нови имоти, закупени с наследствени банкноти.
 
На вратата нещо чака, не е сметка за водата, а е топка пелени – бебенце ще чакаш ти.
 
На сянка под чардака, почивка теб те чака.
 
На теб се пада път далечен, да скиташ много си обречен. Но тук, в родната ти къща, една любов ще те завръща!
 
На теб учение се пада, май това ти най-приляга. Не измисляй как да кръшкаш, имаш още изпити да тръшкаш!
 
На шефски пост ще бъдеш ти, за нова работа се приготви.
 
Навред ще си добре приет, защото паднал ти се е големият късмет за нова година!
 
Не всичко е пари, но защо пък да си ги нямаш и ти. Тото бързо пусни и печалбите следи.
 
Не мисли за проблеми, от тотото ще имаш печалби големи.
 
Не се шегувам ти печелиш, късмета скоро ще намериш.
 
Нов късмет от баница изтегли и не му мисли !
 
Ново гадже в трамвая, ти ще срещнеш най-накрая.
 
Околосветско пътешествие ти се пада, гледай корабът без теб да не отплава !
 
От купон на купон, скачаш ти на Купидон !
 
От лотария билет, ще ти донесе късмет.
 
От любов ще си сразен, като гръм през летен ден.
 
От тото шестица, ново БМВ осмица.
 
Отвориш ли си мейла, отвориш ли сърцето, покана ще те чака: Ще пием ли кафето?
 
Очаква те радост голяма – билети до Париж за двама!
 
Очаква те радост голяма – билети до Рио за двама !

Пада ти се да си домакиня, ще шеташ пак през цялата година.
 
Пада ти се ненадейно много щастие семейно.
 
Пада ти се цял чувал късмет, за успехи безчет.
 
Пише ти се сватба голяма пада ти се зестра мечтана
 
Плюй си на петите и далече беж, че очаква те .... годеж.
 
Повод за напиване
 
През Новата година виж, от здраве ще цъфтиш.
 
През новата година всичко ще върви по ноти, в джоба ти ще има все едри банкноти !
 
През новата година ми се струва, ново гадже ще ти се любува.
 
През новата година ще пътуваш ти, до тайнствени страни.
 
Приз за секс бомба
 
Приятели ще имаш много, купонът ще тече отново.
 
Пътешественик с мечти – откривател ще си ти !
 
Пътешествия, круизи, куфари, паспорти, визи. Ще обиколиш света, ще откриеш чудеса.
 
Пътищата на парите, в твоя джоб ще се преплитат.
С Новата година късмет избра си нов – ще намериш с свойта истинска любов.
 
С ток висок и вързан кок, ще извървиш бизнес скок.
 
С чисто нова кола от витрината, ще се сдобиеш ти през годината.
 
Сватбен марш дочувам тука. Ха, честито и наслука.
 
Свободен човек през новата година
 
Сериозно занимание ти предстои – игри и танци до зори.
 
Стилна къща с камина, пада ти се таз година. С двор, с гараж и с куче – нов, мечтан дом ще получиш.
 
Стягай багажа, за воаяжа.
 
Таз година е щастлива, сила и здраве ще преливат.
 
Тази нова година твоето най–голямо стремление е едно постоянно учение.
 
Твойте пухкави паласки, не ще се отърват от ласки.
 
Увенчани с успех дела – за награда – нова кола!
 
Хич не ти е до учение, пада ти се приключение.
 
Хубаво преброй звездите в новогодишната нощ, защото толкова ще са мечтите сбъднати в разкош.
 
Цял чувал с късмет за успехи безчет!

От тотото шестица за ново БМВ 8–ца!

Ще откриеш бизнес нов и проблемът е готов!

Ще работиш до среднощ, ще те чака шефски пост!

Работи на пълни обороти, ще получиш евро банкноти!

Една богата нова година ще яхне твоята гърбина!

Мистериозни изпълнения ще бъдат последвани от валутни постъпления.

През огън и вода, ще стигнеш до целта.

Ще бъдеш под ръка със своя мъж/жена – мечта.
 
Цяла година ще те вали дъжд от всякакви пари!
 
Честити ще са дните, славата те следва по петите.
 
Често ще почиваш и ще си поспиваш – мързел ти се пада, но грижа не бери, с късмет си ти.
 
Чесънче, скилидка тънка – дяволи ще гони вънка, а пък с люспица от леща, чака те любов гореща.
 
Щастие, обич и разбирателство, в едно ново приятелство.
 
Ще блестиш с прекрасното очарование на северното сияние !

Ще бъдеш фе-но-мен! – очаква те сексуален подем!
 
Ще е празник за душата, любов ще ти завърти главата.
 
Ще се зарадваш на подарък мил – ще се возиш в нов автомобил.
 
Ще се сбъдне твоята мания, да си душа на цялата компания.
 
Ще срещнеш горската фея, очакват те незабравими приключения с нея.
 
Ще срещнеш някого в метрото, обаче си пусни и тото.
 
Ще ставаш зет на къща, късмет ще имаш ти и секси тъща.
 
Ще ходиш под ръка със своята жена мечта.
 
Щефът ще те повиши, и с новата заплата, ще успееш до април да си смениш колата.
 
Щур купон те чака, братче. А и бебешко креватче.
 
 
**********************************************************************************
 

Шеметни блондински приключения и главозамайващи постижения.
Като истинска Венера ще пожънеш успехи в бляскава любовна афера.

Цяла година здрава ще е твоята гърбина.
Тази година ще бъдеш с нова житейска теория - бохемската рапсодия.

Тази година ще имаш мечтания бюджет - приходи безчет, а разходите - в друг отчет.
Идната година толкова радост ще ти донесе, колкото 365 торти поне.

Тази година впечатляващата ти осанка във всяка планина ще остави своята сянка.

Тази година си на елхата звездата - догодина от екрана ще завладяваш тълпата.
 Ще получиш прозрение от друго измерение.

 Късмет с удължено действие: тази и другата година за твоята китка ще се борят двамина.
Яки да са ти гетите - ще обикаляш оттатък планетите.

Домашна ракия и люта пиперка - ще имаш приключения с манерка.
Ще си отядеш на пити със сол - очакват те пътешествия бол.

Ще сияеш в нежна любовна искрица като ръчно тъкана пиринска шевица.
С развят от вятъра перчем ще откриеш нов приятелски тандем.

Купи си нов тиган - ще хванеш риба великан.
Ще бъдеш фе-но-мен! - очаква те сексуален подем.

Отивай при най-добрия издател - ще станеш най-издавания писател.

Перчема заглади - ще те дават във вечерните новини.
С пожелание за пълен Дебит и празен Кредит.

Метлата остави - голямото спокойствие ще те сполети.
Ай, ай! Ще пътуваш до Дубай!

Падна ти се облекчение - данъчно намаление.
По-голям размер крила за твоята ангелска душа.

Всеки ден ще бъде от щастието напоен.
Кесията да ти е яка - получаваш повишение на заплата.

Ръководството реши да те награди с двойно повече почивни дни.
Творчестият дух ще те огрее, ще накараш всеки да се смее.

Очакват те велики дела - в учебника по история ще ти е отредена цяла глава.
Тази година люлка, догодина - булка! Традициите не са това, което бяха.

Достатъчно се труди - чак всекиго учуди! На почивка да се отдадеш ти е време, бе младеж!
Досега мъдростта от тебе бяга, но сега ти най-приляга.

За такъв като тебе мераклия целогодишно ще имаш най-добрата... домашна ракия!
В новата година ще бъдеш прима балерина - ще бъде фина и спокойна, радостна и сладкопойна.

Няма значение Мис или Мистър - ще ставаш почетен министър.
Подаръци без поводи ще имаш ти през всичките 365 дни.

Въртележката се върти... Очаква те връщане в детските дни.
На пакости ще се отдадеш - най-сладкият детски стремеж.

Много успехи в рицарски доспехи.
Теб ще те навести феята на слънчевите дни.

През новата година порасни и учение си събери.
В годината нова и млада те очаква нова любов и наслада.

Винаги щастлив/а бъди, където и да си.
Със шепи радост загреби. Ще оставяш слънчеви следи.

Нова къща - нов живот. Живей така, че да ти е гот!

Успех ще пожънеш за двамина през новата година.
Булката от твоите мечти тази година ще си ти.

Духовно богатство - награда, която не на всеки се пада.
Пътешественик с мечти - откривател ще си ти.

Нещо мъничко блещука... бебе май ще има тука.
Приятели нови навред - това е твоя късмет.

Еволюция се тука пада - няма спиране пред никаква преграда.
Пада ти се прозрение - ще бъдеш част от ново и добро управление.

През цялата година жизнени и енергични за нови приключения епични.
В този зимен ден Късметът бе за тебе отреден.

Не всичко е пари, но ще си ги имаш ти.
Ще се вихрят весели хора - сватба ще има. Иха!

През идната година ще купонясваш за шестима.
Тази година звездата ще си ти - с подчертан сексапил току-що се сдоби.

Очаква те щастие на 4 колела - ще имаш нова кола.

За много учение се приготви - студент в чужбина ще си ти.
Кесията да ти е яка - стипендия те чака.

Жартиер към теб хвърчи - младоженец ще си ти.
Очакват те весели игри с бебета и пелени.

Ще се увеличи родата във вашата къща - тази година ще ставаш тъща.
Кой кум, кой брат, ти ще ставаш сват.

Ще бъдеш късмет за сърцето на момък напет.
Приший си по-голям джоб - трябва да прибираш целия джакпот.

Ти изтегли най-големия късмет - Здравето ще е със теб.
Тази година ще си пътеводна светлина за мнозина. Ще си живо вдъхновение за духовно просветление.

Моля малко за внимание - нашия водач представяме.
Твоето вдъхновение ще роди велико постижение.

Малко работа те чака, но с по-висока заплата.
 
Автор: Деница Ябълкарова
 
 

**********************************************************************************
 
Здравето на теб се падна,
няма вече болест гадна.
Здрав ще си през таз година,
бодър, весел – до амина..
.

Пада ти се днес парата –
няма вече до заплата
да се чудиш и се маеш
как да свържеш двата края...


Хазартът ти е дарба!
Тука има – тука няма,
пада ти печалба
от тотото голяма!


Бяла спретната къщурка
с две коли отпред
и мадама за притурка –
туй е твоят нов късмет!


На тебе Мързелът се пада –
да мързелуваш ти приляга!
Съвсем ще му отпуснеш края,
но късмета ще намериш, зная!


А за теб ще е Веселие,
това ще е нормално ежедневие.
Ще се редят купон подир купон,
от теб се чака да им даваш тон.


На теб Учение се пада,
май това ти най-приляга.
Не измисляй как да кръшкаш,
имаш още изпити да тръшкаш!

На теб се пада Път далечен,
да скиташ много си обречен.
Но тук, в родната ти къща,
една любов ще те завръща.


Пада ти се ненадейно
много щастие семейно!


Година те чака красива, съдбовна,
ще бъдеш в плен на магия любовна!


Новата година нов късмет ти прати –
В бизнеса постигаш завидни резултати!


В игра джакпота ще уцелиш
и крупна сума ще спечелиш.



Ще работиш без дори да спираш,
плановете си ще реализираш.


Стига ти тая награда,
парата на тебе се пада!


Голям късмет избра си, браво –
ще се радваш на отлично здраве!


И тази година добър късмет улучи –
пада ти се здраве и благополучие!


Очаква те радост безкрайно голяма –
супер екскурзия в Европа за двама!
И не забравяй, че трябва от чужбина
подаръци за всички от сърце да има!


Тази Коледа реши теб с награда да дари –
получаваш безвъзмездно нещо ново и модерно!
Ще ни возиш ли, кажи,
в колата нова с две врати?


Ще изпъкнеш с качества пред другите
и се издигаш – твои са заслугите.


Ще се сбъдне твоята мания –
да си душа на цялата компания.


Забравил всякакъв комплекс,
ще мислиш ти само за секс.

Знай,че предстои ти повишение,
което заслужаваш без съмнение.


Мързелът ти куфара си стяга,
от теб далече ще избяга.



Яки запивки, чаровни забивки и много усмивки!
Успехи в бранша и чупки в ханша,
здраве в изобилие и радост до безсилие!


Чесънче – скилидка тънка –
дяволи ще гони вънка,
а пък с люспица от леща
чака те любов гореща!


Паричките ти в портмонето
ще са като звездичките в небето.


През тази година ти смело пристъпяй напред,
защото късмет ще те дебне навред!


Да си късметлия май ти е патент –
таз година ти се пада нов апартамент.


Цяла година ще те вали
дъжд от всякакви пари!


На съседа бричката си подари,
че нова кола ще караш ти!

От купон на купон скачаш ти на Купидон!


Годината започва вече –
ще стигнеш в нея надалече.


Не се шегувам, ти печелиш –
късмета скоро ще намериш.


Ще бъде Коледа красива,
годината за теб – щастлива!



Пътуване до тайнствена страна
ще имаш през годината добра!



Тук няма искаш и не щеш –
в службата ще порастеш!


Кариера ще ти е приоритет –
я министър, депутат – напред!

Таз година работата ти се пада.
Ала и печалба – за награда!


Годината ще те омае,
любов около теб витае!


Таз година е щастлива,
сила и здраве ще преливат!


Стягай багажа за воаяжа!


Ново късметче таз година:
с колегите – сговорна дружина!


Държавна лотария, тото,
на твоя страна е числото!
  
 
 
 

Питка с розички





Необходими продукти за тавичка с ф25 см.:

500 гр. брашно /около/
20 гр. жива мая
200 мл. прясно мляко
1 яйце
1 с. л. захар
1 ч. л сол
1 с. л олио


За украса:
1 жълтък за намазване
маково семе

За бялото тесто за украса
брашно и вода - до твърдост на пластелин

брашно за поръсване при точене
олио за намазване на тавата и тестото


Начин на приготвяне:


1. Отделяме част от прясното мляко и в него разтваряме маята и захарта.
2. В съд пресяваме брашното, добавяме солта, яйцето, олиото, останалото прясно мляко и последно добавяме разтворената мая.

3. Месим меко тесто. Мажем го с малко олио и покриваме с кърпа, за да втаса без да засъхне. Изчакваме да удвои обема си, а през това време  подготвяме тавата, в която ще печем. Мажем я с олио или застиламе с хартия за печене.

4. Втасалото тесто  оформяме на топка по размера на тавата и го прехвърляме в нея. Оставяме питката  да почине още около 20-30 минути, а през това време подготвяме бялото тесто за украса. Аз го правя като смесвам вода и брашно до гъстотата на пластелин. Не слагам сол, нишесте или други съставки. Точа върху набрашнен плот и изрязвам с фигурки или нож.

5. Втасалата пита намазваме с разбития жълтък с помощта на четка и поставяме украсата и поръсваме със семената. Украсата  не се маже с жълтък и е въпрос на фантазия!

6. Печем питата в предварително загрята на 180 градуса фурна. 
 
  
Да ви е сладко!


Ако рецептата ви е харесала и искате да следите моите публикации - харесайте фейсбук страницата ми: https://www.facebook.com/vielitsa/